Фамилия Битанс — редкий случай, когда в одной словоформе соединились балтийская и еврейская традиции. Скорее всего, это фонетический вариант фамилии Бейтанис, которая образована от мужского имени Бейтан. На иврите Бейтан переводится как «их дом» — такое имя давали в еврейских семьях, и оно же стало основой для фамильного прозвища.

Ключевая деталь — суффикс -с. Он указывает на балтийское происхождение: так оформляли фамилии на территории Литвы и Латвии. То есть носитель фамилии Битанс — это человек, чьи предки, скорее всего, жили в Прибалтике и носили еврейское имя Бейтан, а затем, по местной традиции, прибавили к нему характерный суффикс. В итоге получилась фамилия, которая звучит по-балтийски, но корнями уходит в иврит.

Интересно, что у ашкеназских евреев фамилии обычно оформлялись иначе: через суффиксы -сон/-зон («сын»), -ман («человек»), -кинд («ребёнок») или -штам («ствол»). А вот суффикс -с — это именно латышско-литовская модель, нехарактерная для центральноевропейских еврейских общин. Поэтому фамилия Битанс — локальное явление, привязанное к Прибалтике.

Для сравнения: горские евреи Кавказа при образовании фамилий брали грузинский суффикс -швили («дитя»), а в Израиле фамилии часто оформляют суффиксами принадлежности -ис/-ес, -и, приставкой бен- («сын») или артиклем Га-. Битанс стоит особняком — это результат скрещивания еврейского имени с балтийским формантом, что делает фамилию ценной для ономастики как пример регионального смешения культур.