Фамилия Блюдиков — редкий случай, когда в основе лежит не профессия и не мирское имя, а конкретное действие или черта поведения. Корень здесь — глагол «блюсти», то есть «хранить, соблюдать, оберегать». В древнерусском языке «блюсти» имело оттенок не просто пассивного хранения, а бдительного надзора, заботы и строгости. Соответственно, прозвище Блюдик могли дать человеку осмотрительному, бережливому или, напротив, требовательному — тому, кто «блюл» порядок в доме, хозяйстве или общине.

Суффикс -ик в основе Блюдик указывает на прозвищную форму, характерную для северных и центральных русских говоров. Такие прозвища часто образовывались от глагольных корней и обозначали человека по его постоянному действию или привычке: например, Молчик (от «молчать»), Ходик (от «ходить»). Блюдик — тот, кто «блюдет», следит. Фамилия образовалась по стандартной модели: к прозвищу добавили патронимический суффикс -ов, то есть Блюдиков — «сын Блюдика».

Интересно, что фамилия не связана с «блюдом» как посудой, хотя внешнее сходство может ввести в заблуждение. Слово «блюдо» в древности писалось через «юс» и имело другой корень, а «блюсти» — исконно славянский глагол, родственный латинскому «блюдо»? Нет, здесь этимология расходится. Поэтому версия о происхождении от кухонной утвари — ложная, хотя в народной этимологии она могла бы возникнуть.

По географии фамилия встречается редко, преимущественно в центральных областях России, но без ярко выраженного «гнезда». В дореволюционных переписях Блюдиковы могли быть как крестьянами, так и мещанами, поскольку прозвище не носило сословного оттенка. Словарь Б. Унбегауна не фиксирует эту фамилию, что подтверждает её малую распространённость, но ономастические принципы образования здесь прозрачны.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Блюдов, Блюденов, Блюдин — показывает, что Блюдиков стоит особняком: в других случаях основа чаще связана с посудой или личным именем Блюд (от «блюдо»), а здесь — глагол. Так что предки носителя фамилии, скорее всего, отличались зоркостью и хозяйственностью, за что и получили своё меткое прозвище.