Фамилия Бочеваровы — одно из тех «ремесленных» родовых имен, которые напрямую рассказывают о занятии предка. В её основе лежит прозвище Бочевар, образованное от слов «бочка» и «варить». Только «варить» здесь не в кулинарном смысле, а в старом ремесленном: так называли мастеров, которые осмаливали и просмоляли бочки изнутри, чтобы дерево не пропускало жидкость и служило дольше. По сути, Бочевар — это тот же бочар, но с акцентом на конкретную операцию: обработку бочек горячей смолой, которую действительно «варили».

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для русских фамилий: к основе «Бочевар» добавили патронимический суффикс -ов, означающий «сын Бочевара» или «из семьи Бочевара». Со временем форма закрепилась, и потомки мастера, который «варил» бочки, стали Бочеваровыми.

Любопытно, что фамилия не привязана к какому-то одному региону. В документах начала XX века встречаются носители в разных концах славянского мира. Например, Атанас Кирович Бочеваров родился в 1885 году в болгарском городе Сливен — это указывает на то, что фамилия бытует и у южных славян, где слово «бочевар» могло сохраниться в том же значении. А Георгий Николаевич Бочеваров, 1935 года рождения, значится как русский из Куйбышева (ныне Самара). Такая география говорит о том, что ремесло было повсеместным, а фамилия возникала независимо в разных местах, где жили бочары.

Точную дату и место возникновения фамилии назвать сложно — процесс становления русских родовых имен растянулся на несколько столетий, и окончательно они закрепились к XVII–XVIII векам. Но одно можно сказать уверенно: Бочеваровы — не случайная фамилия, а прямой потомок прозвища, данного по делу, которое кормило семью.