Фамилия Бориов встречается редко, и её разбор — хороший пример того, как внешне простая фамилия таит в себе неочевидную загадку. На первый взгляд она похожа на стандартную отчество на -ов, образованную от имени Борис. Однако это было бы «Борисов», а не «Бориов». Выпадение согласного «с» в суффиксе — явление нетипичное для русской ономастики, поэтому версия с Борисом хоть и напрашивается, но требует оговорки: возможно, в основе лежала диалектная или просторечная форма имени — Борий или Боря, от которой «Бориов» образовалось бы естественно, без потери звука.

Более вероятен другой путь: фамилия могла возникнуть от прозвища или нецерковного имени Бор, а суффикс -иов указывает на принадлежность. В старину Бором называли человека, жившего в сосновом лесу, либо упрямого, «бороватого» по характеру. Форма Бориов тогда означает «сын Боря» или «потомок того, кого звали Бор». Сравните с фамилиями Борков, Борин — все они из одного гнезда, но с разными суффиксами. Суффикс -иов в русских фамилиях редок, он характерен скорее для украинской или белорусской традиции, где ударение часто падает на окончание (Бориов). Это может указывать на западнорусское или южнорусское происхождение рода.

География фамилии узкая. По данным современных телефонных справочников и баз, носители Бориов встречаются в основном в центральных областях России, единично — на Урале. Массового распространения фамилия не получила, что типично для поздних или локальных образований. Сословной принадлежности предков по фамилии не определить: её могли получить и крестьяне, и мещане, и однодворцы — всё зависело от местности, где в XVIII–XIX веках закрепилось прозвище.

Единственное, что можно сказать с уверенностью: фамилия Бориов не связана с «бором» как сверлом или буровой установкой — это случайное созвучие. Корень здесь либо личное имя, либо лесное прозвище, а редкий суффикс делает фамилию заметной среди однотипных «Борисовых». Если вы носите эту фамилию, ищите предков не в столичных архивах, а в переписных книгах южных уездов России — там шанс найти упоминания выше.