Фамилия Брек, скорее всего, образована от названия уэльского графства Бреконшир, откуда был выходцем основатель рода Брек. Само название Бреконшир, вероятно, восходит к древнескандинавскому слову brakni, что значит «папоротник». Также не исключена его связь с древнеанглийским breck – «склон».