Фамилия Бреккер является фонетическим вариантом немецкой фамилии Бреггер, которая представляет собой прозвище, данное выходцу из местности Брэг (Bräg) в Баварии (на юге Германии) или в районе Тоггенбурга (Швейцария). Менее вероятно норвежское происхождение фамилии Бреккер. В этом случае прозвище Бреккер восходит к норвежскому слову brekka — «холм, склон» и указывает на рельеф местности, в которой жил основатель рода Бреккер.