Фамилия Бриллиантов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Однако фамилия Бриллиантов относится к так называемым «семинарским» фамилиям. Однако довольно большое число фамилий имело в своей основе названия растений, цветов, драгоценных камней, упоминаемых в книгах. К ним относится и фамилия Бриллиантов, которая восходит к слову «бриллиант», т.е. драгоценный камень – ограненный и отшлифованный особым образом алмаз. О точном месте и времени возникновения фамилии Бриллиантов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бриллиантов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.