Фамилия Бруки — редкий случай, когда географический отпечаток почти наверняка перевешивает все остальные версии. В русской ономастике эта фамилия не вписывается в привычные модели на -ов, -ин или -ский, а значит, её основа — не патроним (не от имени отца) и не прозвище по профессии, а скорее всего, топонимическое указание на место, откуда человек родом.

Самый прямой путь к происхождению — польское, белорусское или украинское слово «брук», означающее мостовую. В диалектах так называли не просто дорогу, а именно каменную вымостку, булыжник. Фамилию Бруки могли дать человеку, который жил на такой улице, у мостовой, или, что правдоподобнее, выходцу из села или местечка с названием Бруки. Такие топонимы встречаются в Польше (Бруки в Мазовецком воеводстве) и на Западной Украине. В этом случае фамилия — типичный пример того, как название деревни становилось фамилией крестьянина или мещанина, переселившегося в другое место.

Вторая версия, менее вероятная, но допустимая, — еврейское происхождение. Фамилия Бруки могла образоваться от идишского «брук» (мост) или от женского имени Бруха (ивр. «благословенная»). Однако в таком случае форма множественного числа («Бруки», а не «Брук») указывала бы скорее на топоним, чем на прямое имяобразование. Ашкеназские фамилии часто оформлялись суффиксами -зон, -ман, -виц, а не просто множественным числом, поэтому для еврейской версии нет твёрдых доказательств.

Словообразовательная модель здесь проста: основа «брук» + окончание множественного числа «-и». В славянской традиции такая форма характерна для фамилий, образованных от названий мест во множественном числе (сравните: Витебск — Витебски, Броды — Бродский, но у простонародья — Броды, Бруки). Суффикса нет — фамилия осталась в исходной топонимической форме, что часто встречается у украинских, польских и белорусских фамилий, не русифицированных окончанием -ов.

География фамилии сегодня размыта: Бруки встречаются в России, Украине, Беларуси, но нигде не образуют плотных гнёзд. Это говорит о том, что фамилия не была массовой, а возникла в одном или нескольких локальных очагах. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их корни в западных регионах бывшей Речи Посполитой — в Полесье, на Волыни или в Подляшье.

Известных носителей с фамилией Бруки в истории нет, что неудивительно для редкой топонимической фамилии. Она не попала в дворянские родословные книги, не мелькала в списках купцов или деятелей культуры. Это фамилия простого люда, которая сохранила прямую связь с местом — камнем, мостовой, деревенской улицей.