Фамилия Брунарский — редкая и с точки зрения русского уха звучит необычно. Её происхождение почти наверняка связано с польским или западноукраинским корнем. Ключ к разгадке — суффикс -ский, типичный для шляхетских (дворянских) фамилий Речи Посполитой. Такие фамилии часто образовывались от названий местностей, где жил владелец.

Основа «Брунар-» скорее всего восходит к польскому слову «brunatny» — коричневый, бурый. В старопольском языке это слово могло дать прозвище человеку по цвету волос, одежды или, возможно, по роду занятий, связанному с бурой землёй или глиной. Менее вероятна, но возможна связь с немецким «Brauner» (бурый, коричневый) — через переселенцев или ремесленников, осевших на польских землях.

Модель образования проста: к основе «Брунар» (прозвище или название) добавился типичный суффикс принадлежности -ский, который в польской традиции часто закреплял за человеком статус землевладельца или жителя определённого места. То есть Брунарский — это «тот, кто из Брунара» или «потомок Брунара». В польских источниках встречаются топонимы вроде Брунары (например, в Подкарпатском воеводстве), что делает версию с географическим происхождением основной.

Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к мелкой шляхте или зажиточным крестьянам на территории современных западной Украины, Беларуси или восточной Польши. В Российской империи после разделов Речи Посполитой такие фамилии нередко фиксировались в документах как «польские» или «малороссийские». Встретить Брунарского сегодня можно в основном на западе Украины и в Польше, а в России фамилия остаётся очень редкой, что подтверждает её чёткую региональную привязку.