Фамилию Бучук чаще всего связывают с тюркскими языками, что неудивительно для южнорусских и украинских степей. В основе лежит слово «буча» — в тюркских наречиях оно означало «шум, гам, суматоха» или «ссора, драка». Соответственно, прозвище Бучук мог получить человек шумный, вспыльчивый или задиристый. Уменьшительно-ласкательный суффикс -ук (как в фамилиях Козюк, Стасюк) делает значение более конкретным: «маленький буян» или «сын того, кто поднял шум». Встречается и вторая, менее распространённая версия: от украинского слова «буча» в значении «толпа, куча», тогда прозвище могло относиться к человеку из многолюдной семьи или к тому, кто любил быть в центре внимания.

Географически фамилия Бучук плотно привязана к западным и центральным областям Украины — Волыни, Подолью, Киевщине. В России она редка и встречается в основном в Краснодарском крае и Ростовской области, куда попала с переселенцами с Украины в XVIII–XIX веках. Интересно, что в польских источниках фамилия Buczuk фиксируется с XVII века, но там её могли записать от литовского bučiuoti — «целовать», что дало бы прозвище «целовальник», однако для восточнославянской традиции эта версия маловероятна.

Словообразовательная модель проста: основа Буч- + суффикс -ук. Такой суффиксальный тип типичен для украинских фамилий, образованных от прозвищ без патронимического окончания -енко. Это не фамилия дворянского или священнического сословия — она из крестьянской и казачьей среды, где прозвища давали по характеру или поведению. В документах XIX века Бучуки часто записаны как мещане или государственные крестьяне, что подтверждает её народное происхождение.

Известные носители фамилии не настолько широко прославлены, чтобы попасть в энциклопедии, но в украинской спортивной среде встречаются футболисты и тренеры с этой фамилией. Если вы ищете конкретного человека, стоит уточнить регион — на Волыни фамилия встречается чаще, чем в других местах.