Фамилия Букаткин — один из тех случаев, когда за одним и тем же прозвищем могут стоять совершенно разные занятия или черты характера. Всё зависит от того, в какой местности жил первый носитель прозвища Букатка.

Самая неожиданная версия ведёт в Саратовскую губернию. Там «букаткой» в шутку называли лоцмана — человека, который проводил суда по Волге, знал фарватер и перекаты. Прозвище могло закрепиться за речником, а затем перейти в фамилию. Если ваш предок был волгарем, корни фамилии стоит искать именно там.

Вторая версия — бытовая. В тверских говорах глагол «букать» означал «хлопать, падать». Прозвище Букатка могли дать человеку неловкому, который то и дело что-то ронял или спотыкался. Такие прозвища по поведению — частый источник русских фамилий, и эта версия выглядит правдоподобной.

Третья версия — профессиональная. Словом «букатка» называли и ломоть мяса, и целый каравай хлеба. Если предок пёк хлеб или торговал мясом, его могли прозвать по роду занятий. В этом случае Букаткин — потомок либо хлебопёка, либо мясника.

Словообразовательная модель проста: основа Букатк- плюс суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей сын?» — Букаткин). Фамилия образована от прозвища, а не от канонического имени, что типично для русских фамилий, сложившихся в крестьянской и посадской среде.

Спор между версиями разрешается просто: все три могли существовать независимо в разных регионах. Фамилия Букаткин — не единичная, а гнездовая, то есть могла возникнуть в нескольких местах одновременно у разных людей. Поэтому, если ищете свои корни, стоит проверить и тверские, и саратовские архивы.