Фамилия Бухтин (а также её форма множественного числа — Бухтины) происходит от личного прозвища Бухтя. Это прозвище, скорее всего, восходит к украинскому глаголу «бухтiти» — «произносить глухие звуки», «глухо шуметь», а также «бить» или «стрелять». Отсюда два основных варианта, почему предка могли так назвать. Первый — по характерной особенности речи: человек говорил глухо, невнятно, «бухтел». Второй — по роду занятий: прозвище мог получить военный (из-за стрельбы) или, например, работник на руднике или кузне, где постоянно стоял глухой шум от ударов.

Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ин, который указывает на принадлежность: «чей?» — сын Бухти. Такая модель была особенно распространена в северных и центральных областях России. Поэтому, несмотря на украинскую основу прозвища, фамилия Бухтин прочно вошла в русский именослов.

Сложно сказать, где именно и когда впервые зафиксирована эта фамилия — процесс её становления шёл постепенно, на протяжении нескольких столетий. Однако ясно, что Бухтины — не случайная фамилия, а живое напоминание о прозвище, которое когда-то метко описывало человека: либо по его глуховатому голосу, либо по шумной работе.