Фамилия Бухтиров — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а звукоподражание или экспрессивное прозвище. Если вы ищете корни этой фамилии, первое, что приходит в голову — глагол «бухтеть» (ворчать, бормотать, говорить глухо и невнятно). Прозвище Бухтир могли дать человеку с низким голосом, который говорил как бы «себе под нос», или же недовольному, вечно брюзжащему человеку. Это типичная для русских говоров «характерологическая» фамилия: она описывала манеру поведения, а не занятие.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: основа «бухтир-» (от «бухтеть» с суффиксом -ир-, который в диалектах мог обозначать деятеля) плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов. Фамилия отвечает на вопрос «чей?» — сын Бухтира. В ономастике такие фамилии называют «патронимическими прозвищами»: сначала было личное прозвище Бухтир, а потом оно закрепилось за потомками в форме Бухтировы.

Географически фамилия тяготеет к северным и вологодским говорам. В словаре русских народных говоров слово «бухтир» зафиксировано именно в архангельских и вологодских диалектах со значением «ворчун» или «бормотун». Это сразу отсекает массу альтернативных версий. Вряд ли тут замешаны тюркские корни (хотя «бухта» есть и в персидском, и в арабском, но для русского уха это слишком далеко) — гораздо вероятнее, что фамилия выросла из местного диалекта.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и как прозвище по звуку, который издавал человек при ходьбе или работе — «бухтир» от «бухать» (громко падать, стучать). Но лингвисты считают эту версию менее вероятной, так как суффикс -ир- в русских прозвищах чаще встречается именно в значении «носитель признака» (ср. «коптир» — тот, кто коптит, «брюзгир» — брюзга), а не орудия действия. Поэтому «ворчун» — самое логичное исходное значение.

В дореволюционных переписях фамилия встречается редко, что говорит о её локальном, а не общерусском характере. Носители Бухтировы, скорее всего, были государственными крестьянами или посадскими людьми на Русском Севере — в дворянские роды эта фамилия не попала, в боярских списках не значится. Сейчас она остаётся малочисленной, но сохраняет яркий диалектный колорит, который сразу выдаёт северное происхождение предков.