Фамилия Булачова — женская форма фамилии Булачов, и её происхождение стоит искать не в тюркском «булат» (сталь, клинок), как можно было бы подумать, а в другом, менее очевидном корне. Основа фамилии — прозвище Булач или Булачо, которое в русской ономастике чаще всего связывают с диалектным глаголом «булачить» — кричать, шуметь, буянить. Соответственно, Булачом в северных и центральных губерниях России могли прозвать человека крикливого, задиристого или просто обладающего громким голосом. Эта версия выглядит убедительнее, чем прямая отсылка к оружию, потому что суффикс -ач в русских прозвищах (ср. «крикун» — «крикач», «бродяга» — «бродяч») активно образовывал имена по действию.

Вторая версия, хотя и менее распространённая, выводит фамилию из тюркского «булач» — «смутьян», «бунтарь». В таком случае фамилия могла появиться у русских, контактировавших с татарами или башкирами, и закрепиться в районах смешанного населения, например в Поволжье или на Урале. Выбор между славянским и тюркским корнем зависит от географии: если предки Булачовых жили в Архангельской или Вологодской области, вероятнее первая версия; если в Оренбуржье или Татарстане — вторая.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе на -ч добавляется суффикс -ов, что даёт патронимическое значение «сын Булача». Форма Булачова, соответственно, означает «дочь/жена Булачова». Написание через «о» в суффиксе (Булачов, а не Булачёв) — признак старомосковской орфографической традиции, когда под ударением после шипящих писали «о», а не «ё». В современных документах встречаются оба варианта, но исторически более правильным считается Булачов.

Что касается сословной принадлежности, фамилия не указывает на дворянство или духовенство. Скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по характеру, а не по профессии. Известных носителей с этой фамилией в истории немного, что делает её редкой и локальной. Если ваши предки носили фамилию Булачова, стоит искать корни в северных губерниях России или в регионах с тюркским влиянием — там, где «булачить» было словом из живого обихода.