Фамилия Буланченкова — женская форма фамилии Буланченков, и её разбор стоит начать с суффикса. В русской ономастике суффикс -енк(ов) встречается реже, чем -ов или -ин, и указывает на украинское или южнорусское происхождение основы. Модель образования типична для фамилий, которые «обрусели»: украинская фамилия на -енко (Буланченко) получила русский патронимический суффикс -ов, а затем и женское окончание -а. То есть предок носительницы фамилии, скорее всего, был Буланченко, а его потомки в русской среде стали Буланченковыми.

Основа фамилии — прозвище или неканоническое имя Булан. Слово «булан» в тюркских языках означает «лось» или «олень» (ср. татарское «болан»). В русских говорах «булан» — это масть лошади: светло-жёлтая, иногда с чёрным хвостом и гривой. Вероятнее всего, прозвище Булан дали человеку за цвет волос (светлый, рыжеватый) или за сходство с животным — по поведению, силе или внешности. Версия с мастью лошади выглядит правдоподобнее, потому что в крестьянской среде конские масти были ходовым материалом для прозвищ (сравните: Гнедой, Каурка, Саврасый).

Уменьшительно-ласкательный суффикс -енк- в основе (Буланченко) означает, что прозвище Булан носил не сам предок, а его отец или дед: Буланченко — сын или потомок Булана. Такая модель типична для украинской антропонимии XVII–XVIII веков, когда фамилии на -енко активно формировались в казацкой среде. Географически фамилия Буланченков (и Буланченкова) тяготеет к югу России — Курской, Белгородской, Воронежской областям, а также к Ростовской области и Краснодарскому краю. Там пересекались украинское и русское население, и фамилии с суффиксом -енков — характерный маркер такой миграции.

Сословно предки Буланченковых, скорее всего, были крестьянами или однодворцами (государственные крестьяне на южных окраинах). Дворянских родов с такой фамилией в родословных книгах не зафиксировано. Написание с двумя «н» в корне — «Буланченкова» — вариантное, но основное: ударение падает на второй слог (Була́нченкова), что подтверждает происхождение от «булан», а не от имени Булат или от слова «булка».