Фамилия Burac имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу чешских фамилий. Чешских фамилий в России немного, т.к. массовых эмиграций чехов не было. Чехи переезжали в Россию достаточно редко. Среди них было много музыкантов, учителей латинского и греческого языков и преподавателей гимнастики. Фамилия Burac, вероятно, образована от аналогичного прозвища, которое восходит к чешскому слову burácet - «бушевать». Скорее всего, так прозвали вспыльчивого человека. По другой версии, в основе прозвища лежит румынский глагол bura - «накрапывать, моросить». В этом случае прозвище Burac могли дать ребенку, родившемуся в ненастную погоду. Согласно еще одной гипотезе, в основе прозвища лежит существительное «бурак» - «свекла». Это слово существует во многих славянских языках. Можно предположить, что предок обладателя фамилии Burac занимался выращиванием свеклы или был любителем блюд из нее. Тем не менее, для некоторых фамилий чешского происхождения этимология устанавливается с несомненной подлинностью. Прозвище Бурак восходит к слову «бурак», которое имело несколько значений: «свекла; свекольная похлебка», «берестовый туес с крышкой», «один круг или ярус железных листов, для круглой железной печи», а в московских говорах – «одиночная каморка, секретная в остроге, тюрьме». Таким образом, прозвище Бурак мог получить любитель свекольной похлебки, мастер, изготовлявший короба и берестяную посуду, а также тот, кто сидел за какие-либо прегрешения в остроге. Веселовского записаны: Бурак Шишмарев, конец XV в., Новгород; Андрей Ильин Бураков, посадский человек, 1598 г., Каргополь.