Фамилия Бураковский образована от прозвища Бурак по типичной для славянских фамилий модели с суффиксом -овский. Такая модель указывала на принадлежность к роду или местности, связанной с человеком по прозвищу Бурак. В основе лежит многозначное слово «бурак». В разных говорах им называли свеклу и похлебку из нее, берестяной туес с крышкой, а также ярус железных листов для круглой печи. В московских говорах у слова было и тюремное значение — одиночная каморка в остроге.

Прозвище Бурак могли дать по-разному: любителю свекольной похлебки, мастеру, делавшему короба и берестяную посуду, либо человеку, сидевшему в остроге за провинность. В исторических документах встречаются упоминания: Бурак Шишмарев (конец XV века, Новгород) и Андрей Ильин Бураков, посадский человек из Каргополя (1598 год). Со временем прозвище Бурак, закрепившись за родом, полностью заменило первоначальное личное имя в быту и официальных бумагах, а от него через патронимическую форму образовалась фамилия Бураковский.

Суффикс -ский в этой фамилии не обязательно указывает на дворянское происхождение — в XVI–XVII веках такую модель активно использовали и в среде посадских людей, и в крестьянстве, особенно на западе и юге России, а также на украинских и белорусских землях. Поэтому Бураковские могли быть как ремесленниками, так и крестьянами, получившими фамилию от прозвища предка.