Фамилия Бурдаков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Бурдаков образована от прозвища Бурдак, которое восходит к нарицательному «бурда» - «мутный напиток». Существует и другая версия, согласно которой, это прозвище восходит к слову «бурды» - «бакенбарды». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бурдак, со временем получил фамилию Бурдаков. О точном месте и времени возникновения фамилии Бурдаков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бурдаков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.