Фамилия Бурзанов — тот случай, когда прозвище предка сохранило в себе почти забытое слово. В основе лежит не имя, а именно прозвище Бурзан. В говорах так называли человека с грубым, резким голосом, крикуна или ворчуна. Слово «бурзать» означало «ворчать, брюзжать, говорить сердито». В некоторых областях, например в рязанских и тамбовских говорах, «бурза» — это тот, кто быстро и невнятно говорит, тараторит. Таким образом, первый Бурзанов — это, скорее всего, сын Бурзана, то есть человека, получившего уличное имя за манеру речи или неспокойный нрав.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель: чей? — Бурзанов. Фамилия образована по тому же принципу, что и Груздев, Сорокин или Козлов, но с той разницей, что исходное слово не было широко распространённым именем, а осталось в диалектной речи. Это делает фамилию более редкой и локальной. В академическом «Словаре русских фамилий» В. А. Никонова подобные образования на -ан обычно связывают с экспрессивными прозвищами, где суффикс усиливает характеристику: Бурзан — «тот, кто постоянно бурзит».

Встречается фамилия преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в областях, где были распространены рязанские и воронежские говоры. Писцовые книги XVII века фиксируют крестьян и посадских людей с прозвищем Бурзан, но документальных подтверждений дворянского происхождения рода нет. Сословно Бурзановы — почти всегда крестьяне или мещане. В списках однодворцев (особого сословия южных окраин) фамилия тоже попадается, что косвенно подтверждает её бытовое, а не книжное происхождение.

Любопытно, что в тюркских языках есть похожее слово «бурзан» со значением «ленивый, неповоротливый», но для русской фамилии эта версия вторична. Основной корень — славянский, звукоподражательный. Если ваш предок носил фамилию Бурзанов, он, скорее всего, происходил из среды, где людей называли не по отцу, а по характеру, и это прозвище закрепилось за всем родом.