Фамилия Бутт звучит коротко и необычно для русского уха, но её корни ведут в средневековую Германию. В основе лежит прозвище, которое давали по двум разным причинам: либо по профессии, либо по внешности. В немецких диалектах «Butt» — название морской рыбы с тупой, приплюснутой головой, вроде палтуса или толстолобика. Соответственно, Буттом могли окрестить рыбака, который промышлял такой рыбой, или человека с невысоким, покатым лбом — по сходству с очертаниями рыбы.

Интересно, что фамилия не обросла типичными русскими суффиксами (-ов, -ев, -ин), а сохранила исходную немецкую форму. Это может указывать на то, что предок носителя был выходцем из немецких земель, переселившимся в Россию, или что фамилия закрепилась в среде остзейских немцев. В русском контексте встречаются и другие однокоренные варианты — Бутте, Бутов, — но именно «Бутт» остаётся редкой и узнаваемой, отсылая к конкретному средневековому прозвищу.