Фамилия Бутыревская — редкий случай, когда географическое прозвище и личное имя могли слиться воедино, а суффикс указывает на дворянское или, как минимум, служилое происхождение. Разберёмся по порядку.

Основа фамилии — «Бутыр» или «Бутырь». В русских говорах «бутырь» — это не только стеклянная посуда, но и человек с грубой, неуклюжей наружностью, а также — в рязанских и тамбовских говорах — «буян», «задира». Однако куда вероятнее, что в основе лежит топоним. Бутырки — так в старину называли отдельные хутора или выселки за городской чертой. Москва до сих пор хранит память о Бутырской слободе и Бутырском хуторе. Человек, переселившийся из такой местности, получал прозвище Бутырь или Бутырка.

Суффикс «-ск-» в фамилии Бутыревская — самый красноречивый элемент. В отличие от крестьянских фамилий на «-ов» и «-ин», фамилии на «-ский» в XVII–XIX веках были типичны для польской шляхты, малороссийской старшины и русского дворянства, особенно для тех, кто владел имениями. Если бы фамилия образовалась от прозвища «Бутырь» напрямую, она звучала бы как Бутырев. «Бутыревская» — это притяжательное прилагательное от названия усадьбы или села: «из Бутырева». То есть предок был помещиком или, реже, служилым человеком, которому дали фамилию по названию его вотчины.

Есть и вторая, менее романтичная версия. В духовных училищах и семинариях ученикам часто давали искусственные фамилии по названиям мест, откуда они прибыли. Сын крестьянина из села Бутырки мог получить фамилию Бутыревский по месту рождения — так семинаристы становились «благородными» на бумаге. В этом случае фамилия не указывает на дворянский статус, а лишь на образование её первого носителя.

Ударение в фамилии плавающее: в центральной России чаще говорят Бутыре́вская, в Поволжье и на юге — Бу́тыревская. Оба варианта считаются нормативными, но первый (с ударением на «е») ближе к исходному топониму «Бутырки» и правилам словообразования.

Итог: Бутыревская — фамилия, которая с высокой долей вероятности говорит о дворянском или, по крайней мере, служилом происхождении предков, владевших землёй в местности с названием Бутырки или Бутырево. Если же предок был семинаристом, то фамилия — искусственная, но всё равно «географическая». В любом случае, её носитель — не случайный человек с окраины, а тот, чей род был привязан к конкретному месту.