Фамилия Бузеев — один из тех случаев, когда основа ясна, а вот точное значение приходится выбирать из нескольких вариантов. В ней сразу заметен суффикс -ев, который в русских фамилиях обычно указывает на происхождение от прозвища или имени, оканчивавшегося на согласный (в родительном падеже — «чей сын?» — Бузеев). Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Бузе́ев.

Самая прямая версия отсылает к слову «бузеть» или «бузить». В русских говорах «бузить» означало «шуметь, скандалить, бунтовать». Соответственно, Бузеем могли прозвать человека беспокойного, крикливого, задиристого. Такое прозвище — не редкость: в старину не стеснялись называть человека по его характеру, и фамилия закрепляла эту черту за целым родом. Поддерживает эту версию и фамилия Бузин, образованная от того же корня, но с другим суффиксом.

Менее очевидный, но возможный вариант — связь с диалектным словом «буз» (или «буза»). В разных регионах так называли каменную соль, а в некоторых — особый хмельной напиток вроде браги. Прозвище Бузей мог получить либо торговец солью, либо любитель выпить, либо тот, кто варил «бузу». Однако эта версия слабее, потому что в основе фамилий чаще лежат действия и качества человека, чем названия продуктов.

Встречается и попытка вывести фамилию от тюркского имени Бузай или Буз-ай, что означало бы «ледяной месяц» или «ломающий луну». Но для фамилии с чисто русским суффиксом -ев и без следов тюркского происхождения в документах это выглядит натяжкой. Если бы Бузеевы были из татарских родов, фамилия чаще звучала бы как Бузаев или Бузяев.

Географически фамилия встречается рассеянно, без явного «гнезда» в одной области, но чаще — в центральных и южных регионах России. Это говорит о том, что она возникла не в одном поместье, а в разных местах независимо, каждый раз от местного прозвища.

Итак, с высокой вероятностью, предок носителей фамилии Бузеев был человеком с характером — шумным, неуступчивым, возможно, бунтарём. Именно эта черта и закрепилась в родовом имени.