Фамилия Бычков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Бычков послужило мирское имя Бычок. Мирское имя Бычок образовано от нарицательного «бык» - «рогатое животное отряда крупных парнокопытных млекопитающих». Давая младенцу такое имя, как Бычок, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное или растение. Возможно также, что в основе фамилии Бычков лежит прозвище Бычок, относящееся к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься разведением быков. Кроме того, Бычком человека могли окрестить за внешнее (крупный, сильный) или по поведению (упрямый) сходство с быком. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Бычок, со временем получил фамилию Бычков. О точном месте и времени возникновения фамилии Бычков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бычков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.