Основой фамилии Чапурская послужило мирское имя Чапур. Мирское имя Чапур берет начало от существительного «чапура» со значением «цапля». Давая младенцу такое имя, как Чапур, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. Не исключено, что фамилия Чапурская образована от прозвища Чапур. По одной из версий, оно восходит к прилагательному «чепурный», то есть «опрятный, аккуратно одетый, склонный к щегольству». Скорее всего, прозвище Чапур было дано человеку, который всегда хорошо выглядел. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Чапур, со временем получил фамилию Чапурская.