Фамилия Чипурина — женская форма, а её мужской вариант Чипурин. В центре внимания здесь не корень, а суффикс: -ин. В русской ономастике фамилии на -ин образуются от основ, оканчивающихся на -а или -я, и чаще всего указывают на принадлежность: «чей?» — Чипурин, то есть сын или потомок Чипуры. Сама основа — прозвище или мирское имя Чипура.

Что такое «чипура»? Тут открывается поле для версий. Наиболее вероятная отсылка — к диалектному слову «чипура», которое в южнорусских и украинских говорах означало «цапля». Птица с длинным клювом, стоящая на одной ноге — яркий образ для прозвища. Его мог получить человек с длинным носом, худощавым телосложением или своеобразной походкой. В пользу этой версии говорит и то, что фамилия распространена в регионах, где цапля — обычная птица: в Ростовской области, Краснодарском крае, на Украине.

Менее вероятная, но любопытная версия — связь с глаголом «чипурить» (или «чепурить»), означавшим «наряжать, прихорашивать, чистить». В таком случае Чипура — прозвище щеголя или педантичного человека, следящего за порядком. Однако эта гипотеза слабее: глагол редок, а прозвища от названий птиц в русской традиции гораздо типичнее.

Словообразовательная модель проста: основа Чипур- плюс суффикс -ин. Ударение в фамилии чаще всего падает на второй слог — Чипу́рин, хотя в говорах могло смещаться. Однокоренные фамилии — Чипуров, Чипурной, Чипурко — встречаются реже, но все они восходят к тому же прозвищу.

В дореволюционных документах фамилия Чипурин фиксируется в основном среди крестьян и мещан юга России. Дворянских родов с такой фамилией нет. Это не аристократическая, а народная фамилия — от прозвища, данного по внешней примете или особенности поведения.