Фамилия Далбоеб — одна из тех, что заставляет задуматься о происхождении, и первая версия, которая приходит в голову, обычно оказывается неверной. Вопреки возможным ассоциациям, её основа не связана с современным бранным словом. В русском языке слово «еб» (от «ебать») исторически имело и более широкое, не обязательно матерное значение — «бить, хлестать, сечь». Поэтому «Далбоеб» — это сложение двух основ: «далб» (от «долбить») и «еб» (в значении «бить»). Получается прозвище человека, который «долбит и бьёт» — например, упрямого, настырного работника, который буквально пробивает стену лбом, или мастера, занятого тяжёлым долбёжным трудом (столяра, каменотёса).

Суффикс в фамилии нулевой — она образована напрямую от прозвища без добавления типовых окончаний -ов, -ин или -ский. Такая модель встречается реже и характерна для южнорусских и украинских говоров, где прозвищные фамилии часто застывали в исходной форме. В северных и центральных областях такое прозвище скорее превратилось бы в Далбоебов или Далбоебин.

Версия о связи с диалектным словом «далба» (дубина, колотушка) также имеет право на существование. В этом случае «далбоеб» могло означать «тот, кто бьёт дубиной» — опять же указание на физическую силу или грубый нрав. В любом случае, перед нами не бранное, а описательное прозвище, которое в крестьянской среде давали за характер или род занятий.

Поскольку фамилия крайне редкая и не фиксируется в классических ономастических словарях (Унбегауна, Никонова, Веселовского), её географию установить сложно. Вероятнее всего, она бытовала в южных губерниях Российской империи или на территории современной Украины, где слова с корнем «еб» в значении «бить» сохранялись в говорах дольше. Носителей фамилии сегодня почти не осталось — она могла исчезнуть из-за неблагозвучия или быть заменена на более благопристойные варианты при смене паспортов в советское время.