Фамилия Деликова — женская форма мужской фамилии Деликов, и её разбор стоит начать с неочевидного на первый взгляд корня. Вопреки возможной ассоциации с глаголом «делить» или существительным «доля», происхождение здесь почти наверняка другое. Основа фамилии — прозвище или мирское имя Делик.

Само слово «делик» в русских говорах имеет несколько значений, но самое вероятное — это заимствование из тюркских языков. В татарском, башкирском и казахском «делик» (или «дилек») означает «желание», «намерение», «мечта». В старой русской среде, особенно в Поволжье и Приуралье, где было активно русско-тюркское пограничье, такое прозвище могли дать человеку мечтательному, упорному в достижении цели или тому, кто родился по долгожданному желанию родителей. Фамилия Деликов, как и многие фамилии на -ов, образована по типичной модели: к основе прозвища Делик прибавили патронимический суффикс принадлежности.

Менее распространённая, но возможная версия связывает «делика» с диалектным словом «деликатный» — то есть вежливый, обходительный. В этом случае прозвище Делик могло закрепиться за человеком утончённых манер или, напротив, с иронией — за грубияна. Однако тюркская этимология для фамилий с таким корнем встречается в ономастических исследованиях гораздо чаще.

С точки зрения географии, фамилия Деликова не является широко распространённой по всей России. Её ядро — Поволжье (Татарстан, Ульяновская, Самарская области) и Урал (Оренбургская, Челябинская области). Это косвенно подтверждает версию о тюркском происхождении, так как именно в этих регионах исторически шло смешение славянского и тюркского населения. Встречается фамилия и у казачества, где также были сильны контакты с кочевыми народами.

Суффикс -ов в фамилии Деликов указывает на то, что её основатель (носитель прозвища Делик) жил, скорее всего, не раньше XV–XVI веков, когда эта модель стала доминирующей в центральной России. Сословно предки могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми «по прибору» — казаками, стрельцами, которые несли службу на южных и восточных рубежах. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не числится, что говорит о её «народном», а не аристократическом корне.