Фамилия Демчишен — яркий пример того, как украинская и польская модели словообразования наложились на греческое по происхождению имя. В основе лежит просторечная форма крестильного имени Димитрий (в русской традиции Дмитрий), а именно — Демко или Демчик. Суффикс -ишен указывает на характерный для западных областей Украины способ формирования фамилий: к основе на -иш- добавлялся патронимический суффикс -ен, который в разговорной речи часто застывал в форме -ишен. Это не столько «сын Демчиша», сколько «принадлежащий к роду Демчиша», где Демчиш — уже вторичное прозвище по отцу.

Если разложить цепочку, то получается: Демко (уменьшительное от Димитрий) → Демчиш (прозвище потомка) → Демчишен (родовое имя). Такая модель с суффиксом -ишен встречается в основном в Подолье, на Волыни и в Галиции, и редко где ещё. В России фамилия практически не встречается, а если и есть, то это следы поздней миграции из западных регионов.

Обратите внимание на ударение: в фамилии Демчишен оно, скорее всего, падает на второй слог — Демчи́шен, хотя в бытовой речи возможны варианты. В польской ономастике похожая форма звучала бы как Dęczy-szen, но украинский вариант сохранил мягкое «ч» и твёрдое окончание. Социальный контекст: носители фамилии — почти всегда потомки крестьян или мещан, а не дворян, поскольку суффикс -ишен не использовался в шляхетских фамилиях, где предпочитали -ский или -ович.

Сравните с однокоренными: Демченко, Демчук, Демчишин. Демчишен отличается от них именно суффиксом, который фиксирует не просто «маленького Демка», а «того, кто из семьи Демчиша». Это делает фамилию редкой и территориально привязанной. Если ваш предок носил её в XIX веке, ищите его среди униатских или православных крестьян Тернопольщины, Хмельнитчины или Ивано-Франковщины.