Фамилия Дейлов — один из тех случаев, когда русская по форме фамилия (суффикс -ов) указывает на нерусские корни. Её основа — прозвище или именование Дейле, которое, скорее всего, связано с рекой Дейле (нидерл. Dijle) в Бельгии. Эта река протекает через провинции Валлонский Брабант, Фламандский Брабант и Антверпен, а её притоками являются Тиль, Трэн, Нетэн, Лан, Эйсе, Вур, Демер и Сенна. Дейле впадает в Рюпел у Рюмста. Можно предположить, что основатель рода жил на берегу этой реки и получил прозвище по месту жительства.

Как именно прозвище Дейле превратилось в фамилию Дейлов? В начале XX века эта фамилия была достаточно распространена у немцев Поволжья. Скорее всего, изначально она звучала как Дейле, и лишь после переселения в Россию к ней добавили фамильный суффикс -ов, который типичен для русских фамилий и указывает на принадлежность («чей?» — Дейлов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Дейле).

Словообразовательная модель здесь проста: основа Дейл- (от Дейле) плюс суффикс -ов. Такая модель характерна для фамилий, образованных от прозвищ или географических названий, которые были переосмыслены в русской среде. Фамилия Дейлов — редкий пример того, как западноевропейский топоним стал основой для русской фамилии через посредничество немецких колонистов.