Фамилия Диордияшенко — редкий пример украинской фамилии на -енко, образованной от имени, которое в свою очередь восходит к греческому Георгий (земледелец). В основе лежит молдавская или южнорусская форма Диордий — вариант имени Георгий, где начальное «г» перешло в «д» под влиянием романских языков (в румынском и молдавском Gheorghe звучит как «Георге», но в народном произношении могло давать «Диордий»). Суффикс -енко, типичный для Поднепровья и Слобожанщины, указывает на потомка: Диордияшенко — буквально «сын Диордия».

Интересна двойная «я» в корне: форма Диордияша — это уменьшительно-ласкательный вариант от Диордий (как Гриша от Григорий или Митя от Дмитрий). То есть фамилия построена не напрямую от полного имени, а от его обиходной, домашней версии. Такие образования — верный признак того, что предок был простым человеком, крестьянином или казаком, а не дворянином: в среде знати фамилии чаще фиксировали полное имя.

Географически фамилия тяготеет к юго-западу бывшей Российской империи: современная Молдова, Одесская область Украины, возможно, Бессарабия. Там же встречаются однокоренные Диордиев, Диордица, Диордийчук. В дореволюционных метриках можно найти написание Диордиянченко — с дополнительным суффиксом, который потом упростился.

Других версий происхождения, кроме как от имени Георгий через молдавское посредство, ономастика не предлагает. Фамилия настолько редкая, что не попала в основные словари (Унбегаун, Никонов), но её словообразовательная модель прозрачна и укладывается в общие правила восточнославянской антропонимии.