Фамилия Диордиева образована от имени Диордий (встречается и написание Деордий) — диалектной формы канонического имени Георгий. В переводе с греческого языка Георгий означает «земледелец», и это значение наследует и сама фамилия. Имя Диордий исторически бытовало преимущественно на Украине, в Молдавии, а также фиксируется в некоторых республиках Кавказа. Именно из этих регионов, вероятнее всего, и пошли корни рода Диордиевых.

Словообразовательная модель типична для русских, украинских и белорусских фамилий: суффикс -ев присоединяется к основе имени, указывая на принадлежность («чей?») — в данном случае «сын Диордия» или «из семьи Диордия». Фамилия закрепилась в женской форме Диордиева, хотя её носительница может быть как женщиной, так и потомком по женской линии.

Стоит учитывать, что процесс становления фамилий был длительным и неоднородным. Окончательно определить точное место и время возникновения рода Диордиевых можно только на основе углублённых генеалогических изысканий — например, по церковным метрическим книгам или ревизским сказкам. Однако уже сейчас ясно, что фамилия прочно связана с южными и юго-западными землями, где имя Диордий было привычным для местного говора.