Фамилия Долинская — одна из тех, где ударение может кардинально менять историю её происхождения. Если произносить с ударением на «и» (ДолИнская), корень — «дол», то есть низ, низина, яма. В старину «долинный» значило «находящийся в долине» или «относящийся к низу». Скорее всего, так называли человека, чей род происходил из селения, расположенного в низине, или того, кто жил у подножия холма. Модель образования здесь типична для польской и западнорусской традиции: прилагательное с суффиксом -ск- превращалось в фамилию, указывающую на географическую привязку.

Совсем иной смысл открывается, если ударение падает на первый слог — ДОлинская. Тогда в основе лежит слово «доля»: участь, судьба, а также часть, пай, надел. В этом случае прозвище Долинский могло выполнять охранительную функцию — считалось, что имя-оберег, связанное с судьбой, отводит от человека злые силы. Либо же оно указывало на социальную роль: дольщик, пайщик, человек, участвовавший в разделе общего имущества или доходов. Интересно, что «доля» в старину была ещё и мерой веса (1/96 золотника) и даже единицей налогообложения (четыре крестьянских тягла называли «шестом» или «долей»).

Фамилия Долинская — женская форма, образованная от мужской Долинский. Такие фамилии на -ский/-цкий в XIX веке считались дворянскими или шляхетскими, но на деле их носили и крестьяне, и мещане, особенно на западе Российской империи. В Польше и на Украине топонимические фамилии на -ский были массовыми, и Долинские встречаются там очень часто. В России фамилия тоже распространена, но чаще с ударением на «и».

В ономастике нет единого мнения, какая версия первична. Географическая (от «дол») выглядит надёжнее, если речь о выходце из конкретной местности. Версия от «доля» — более редкая и гипотетическая, но её не стоит отбрасывать: в говорах слово «доля» имело множество значений, и прозвище могло закрепиться за человеком по самому разному поводу.