Скорее всего, фамилия Долюк образовалась от прозвища. Поэтому можно предположить, что Долюком прозвали пайщика, дольщика, человека, участвовавшего в делении общего имущества или доходов. В старину долью называли длину. Соответственно, прозвище Долюк мог получить высокий человек. Нельзя исключать и возможность образования прозвища Долюк от слова «дол» - «низ, нижний край или бок; низменность, яма». Исходя из этого, можно предположить, что селение, выходцем из которого был основатель рода Долюк, могло находиться в низине. Согласно другой гипотезе, фамилия Долюк образована от нецерковного имени Доля. Скорее всего, оно восходит к старому русскому слову "доля" - "участь, судьба". Возможно также, что Доля – это уменьшительная краткая форма крестильных мужских имени имен Адолий (др.-герм. «адаль» - «благородный») и Ардалион (лат. «арделио, арделионис» - «праздный человек»). Тем не менее, версия происхождения этой фамилии от прозвища представляется более правдоподобной.