Фамилия Долинчук — типичный пример восточнославянской фамилии, образованной с помощью суффикса -чук. Эта модель особенно характерна для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина), где суффикс указывал на сына или ученика: Долинчук — «сын (или потомок) Долинка» или «человек, связанный с Долиной». Однако происхождение самой основы — не такое прозрачное, как кажется.

Самая прямая версия — от слова долина. В этом случае фамилия — типичный топонимический идентификатор. Долинчуком называли жителя села или урочища под названием Долина (таких в Украине и Польше десятки), либо человека, который жил в низине, в «долу». Это географическое прозвище было удобно в условиях, где села стояли в оврагах или речных поймах.

Вторая, более тонкая версия, отталкивается от старого глагола долинати — «распространяться, доноситься (о звуках, запахах)». Если так, то прозвище Долинчук мог получить либо обладатель громкого голоса, либо человек, чей запах (например, от ремесла или хозяйства) был слышен издалека. Версия не самая распространённая, но лингвистически допустимая: глагол «долинати» фиксируется в диалектах.

Третий смысловой пласт связан со словом доля — «участь, судьба». Здесь возможны два противоположных вектора. Прозвище Доля (а Долинчук — его производное) могло закрепиться за человеком, которому «выпала горькая доля», — страдальцем, неудачником. Но с не меньшей вероятностью — за пайщиком, дольщиком, участником дележа общего имущества (например, после раздела хозяйства между братьями). В крестьянской среде «доля» означала и надел земли, и часть наследства. Так что Долинчук мог быть и «счастливчиком, получившим свой кусок», и «тем, кому досталась тяжкая ноша».

С точки зрения словообразования фамилия стоит в ряду таких же украинских фамилий на -чук: Грищук, Павлюк, Иванчук. Её основа — Долин- — могла быть как полной формой прозвища (Долина), так и сокращённой от Долинка (уменьшительное). В любом случае, фамилия — не дворянская, а крестьянская или мещанская, возникшая не раньше XVI–XVII веков, когда суффикс -чук стал массово вытеснять более архаичные -енко и -ич на Правобережье.

Найти однозначный ответ, какая из версий верна для конкретной семьи, можно только по архивным записям: если предок записан как «Иван Долинчук» в селе Долина — версия с топонимом становится основной. Если же в метриках он значится как «Долинчук бездольный» — речь идёт о судьбе. Но чаще всего фамилия просто указывала на место жительства — в долине, а суффикс добавлял оттенок принадлежности: «тот, кто из Долины».