Фамилия Донтсова — женская форма фамилии Донтсов. Сама по себе фамилия редкая, и её разбор сразу ставит перед исследователем вопрос: что за основа «Донтс-»? В русской ономастике фамилии на -ов/-ев чаще всего образуются от имени или прозвища отца. Если основа звучит не по-русски, это почти всегда указывает на заимствование или адаптацию иноязычной фамилии.

Наиболее вероятная версия — немецкое или голландское происхождение. В немецком языке есть фамилия Donz или Dontz (например, топонимическая — от названия местности Донц в Баварии или Швейцарии). При русификации фамилии типа Donz/Dontz получали окончание -ов, превращаясь в Донцов. Однако написание «Донтсова» с буквой «т» перед «с» — это не опечатка, а возможный след произношения: в немецком «z» читается как «ц», но при записи на слух русским писцом или чиновником звук мог быть передан как «тс» (а не как «ц»). Так появилась форма Донтсов, а не Донцов.

Вторая, менее вероятная версия — связь с диалектным русским словом «донец» (житель Дона, казак), но тогда фамилия писалась бы как Донцов, без буквы «т». Появление лишней буквы «т» в корне — характерный признак искажения при переписи или при адаптации иностранной фамилии.

Таким образом, Донтсова — это почти наверняка русифицированный вариант западноевропейской фамилии, которую зафиксировали в документах с характерной «двойной» передачей звука. Предки носительницы этой фамилии, скорее всего, были выходцами из немецкоязычных земель (или, реже, из Прибалтики), которые переселились в Российскую империю и обрусели. Фамилия не указывает на конкретное ремесло или сословие — она чисто патронимическая (по отцу), но с иноязычным корнем.