Предположительно, Доц – это немецкая краткая форма таких христианских имен, как Дос, Досифей или Феодосий. Имя Дос могли дать ребенку в честь святого мученика Доса, пострадавшего за Христа в Персии при царе Сапоре II, в 380 году. Имя Досифей в переводе с греческого означает «дарованный Богом». Его носили двое святых: преподобный Досифей, ученик преподобного отца Дорофея, и преподобный Досифей Верхнеостровский, Псковский. Имя Федосей произошло от древнегреческого Theodosios, что в переводе на русский язык означает «данный богом». Феодосий – имя нескольких святых православной церкви: преподобного Феодосия, подвизавшегося против богомилов и жидовствующих, Феодосия Глушицкого, ученика преподобного Дионисия. Так, в Книге памяти Алтайского края записан австриец Доц Григорий Григорьевич, который родился в 1897 году в Австрии. А из Сведений ДКНБ РК по Восточно-Казахстанской области известен немец Доц Крестьян Крестьянович, рожденный в 1908 году в Республике Немцев Поволжья (Красноярский р-н, с.