Фамилия Дубыук — редкий случай, когда географический акцент «зашит» прямо в написание. В отличие от более привычных Дубов, Дубинин или Дубровский, эта фамилия несёт яркую региональную окраску. Её основа — украинское слово «дуб» или производное от него прозвище, а конечное -ук (вариант -юк) — типичный западноукраинский и южноукраинский суффикс, указывающий на принадлежность: «сын» или «ученик» того, кто назван в корне. Таким образом, Дубыук — это «сын Дуба» или «сын человека по прозвищу Дуб».

Прозвище Дуб в славянской традиции давали не за глупость, как можно подумать сейчас, а за физическую крепость, твёрдость характера, упрямство или медлительность. В некоторых говорах «дубом» называли здорового, коренастого мужчину. Встречалось и переносное значение — «непробиваемый», «стойкий». В отличие от фамилий на -ов (Дубов), которые чаще встречаются в центральной России, форма Дубыук прямо указывает на происхождение из зоны украинского влияния: Волынь, Подолье, Галиция или южные области бывшей Российской империи.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: корень дуб- плюс суффикс -ыук (фонетический вариант -юк после твёрдого согласного). Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Дубыу́к, как это свойственно фамилиям на -ук. В польской и белорусской традиции мог бы появиться вариант Дубюк, но форма с «ы» — более характерный украинский переход.

Интересно, что фамилия могла возникнуть не напрямую от прозвища, а от названия села или хутора — Дубов, Дубы, откуда переселенец получал прозвание «дубовский», которое затем сократилось до Дубыук. Однако для фамилий на -ук такая топонимическая версия менее типична, чем патронимическая (по отцу). В любом случае, носитель фамилии Дубыук с высокой вероятностью имеет корни в западных или центральных областях Украины, где суффикс -ук встречается у каждого десятого человека.

Среди известных носителей фамилия не получила широкой огласки, что типично для редких локальных фамилий. Это не значит, что её история бедна — просто она осталась в пределах семейных хроник и сельских метрических книг XIX века.