Фамилия Дядюков — один из тех случаев, где за привычным суффиксом -ов скрывается необычная основа. Она образована не от имени или профессии, а от родственной связи: в её основе лежит слово «дядя». Это не простое прозвище, а указание на конкретного человека — Дядюка. Так могли назвать того, кто жил в доме дяди, воспитывался им, или же самого дядю, который отличался заботой и строгостью. Важно, что суффикс -юк в основе (Дяд-юк) — характерная черта юго-западных русских земель, особенно украинского и белорусского влияния. В этих регионах -юк часто служил уменьшительно-ласкательным или просто обиходным окончанием, превращая «дядю» в «дядюка» — своего, домашнего.

Словообразовательная цепочка проста: прозвище Дядюк (возможно, в значении «маленький дядя» или «племянник, живущий у дяди») → притяжательное прилагательное (чей? Дядюков сын) → фамилия Дядюков. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель, которая закрепила за потомками принадлежность к этому человеку. Таким образом, первый носитель фамилии был сыном или внуком человека по прозвищу Дядюк.

Есть и более редкая версия, которую приводят отдельные ономасты: фамилия могла произойти от имени Дядя — старой, ныне почти забытой формы славянского личного имени. В древнерусских документах встречаются люди с прозвищем Дядя, но это скорее исключение. Намного правдоподобнее, что Дядюков — это «дядюшкин» потомок, чей предок выделялся семейным положением или ролью в роду.

Географически фамилия чаще всего встречается на юге России и в Поволжье, что совпадает с ареалом распространения суффикса -юк. В старых переписях, например, в Воронежской губернии, Дядюковы записаны среди крестьян и однодворцев. В отличие от фамилий на -ин (Дядин, Дяденькин), которые тоже образованы от «дяди», форма Дядюков несёт более выраженный оттенок регионального говора — она звучит «по-южнорусски» и сразу указывает на происхождение из тех мест, где «дядю» звали «дядюкой».

Сравнение с однокоренными фамилиями (Дядьков, Дягилев, Дядин) показывает, что Дядюков — одна из самых «прозрачных» по смыслу, но при этом редкая по звучанию. Она не имеет отношения к профессиям или животным, а целиком построена на семейной иерархии.