Фамилия Дыбчук звучит на западнорусский лад и сразу выдаёт свою украинскую или белорусскую природу. Её сердцевина — суффикс -чук, один из самых распространённых в украинской ономастике. Он указывает на «сына» или «ученика»: Дыбчук — это, по сути, «маленький Дыб» или «сын Дыба». Такой суффикс активно работал в XV–XVIII веках, особенно на Волыни, Подолье и в Галиции, где фамилии на -ук/-юк и -чук вытесняли более старые формы.

Основа Дыб- куда загадочнее. Самый прямой путь — к украинскому глаголу дибати (ходить мелкими шагами, красться, семенить). В старых говорах «диб» или «дыб» — это человек с характерной походкой: либо тихоня, который ходит на цыпочках, либо, напротив, кто-то неуклюжий, переваливающийся. Второй вариант — прозвище от диб как «столб» или «кол» (ср. «дибок» — стояк, подпорка). Тогда Дыбом могли прозвать долговязого, прямого как жердь человека.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с польским dybać (выслеживать, подстерегать). В Речи Посполитой, где границы между украинскими и польскими говорами были размыты, такое прозвище могло закрепиться за охотником или сторожем. Однако для украинской модели -чук основа Дыб- всё же естественнее выводить из местной лексики.

Социальный срез фамилии типичен для западнорусских земель: её носители почти наверняка были крестьянами или мещанами. Дворянские фамилии на -чук встречаются редко и обычно имеют книжное, «искусственное» происхождение, а Дыбчук — отчётливо прозвищная, бытовая. В современной Украине фамилия распространена неравномерно: чаще всего её можно встретить в Ровненской, Волынской и Хмельницкой областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.

Если сравнивать с однокоренными, то Дыбчук стоит в одном ряду с Дыбенко, Дыбиным и Дыбовым. Но именно суффикс -чук жёстко привязывает её к украинской традиции именования по отцу, где прозвище отца превращалось в фамилию сына без дополнительных изменений. Так что предок нынешних Дыбчуков был, скорее всего, либо человеком с характерной походкой, либо долговязым парнем, за которым закрепилось простое и меткое прозвище.