Фамилия Джабирмесов — редкая, с ярко выраженной восточной основой и необычным для русского слуха суффиксом. Её происхождение почти наверняка связано с тюркскими или иранскими языками, а если точнее — с арабским именем, которое попало в эти языки через ислам.

Разбираем словообразовательную модель. Основа «Джабирмес» состоит из двух частей: «Джабир» и «-мес». «Джабир» (араб. جابر) — мужское имя, означающее «утешитель», «восстановитель», «тот, кто исправляет». Это имя распространено у многих мусульманских народов. Вторая часть, «-мес», — это не суффикс в привычном русском понимании, а, скорее всего, тюркский аффикс отрицания или отсутствия (как в словах «билмес» — незнающий, «тукенмес» — бесконечный). В составе фамилии он может указывать на прозвище: например, «Джабирмес» могло означать «неутешимый» или, напротив, «неисправимый» — в зависимости от того, какое значение вкладывали в корень. Есть и другая версия: «-мес» могло быть частью сложного имени или даже искажённым вариантом тюркского «бай» (господин) или «бек» (князь, господин), что при заимствовании на русскую почву превратилось в «-мес». Тогда «Джабирмес» — это «господин Джабир» или «Джабир-бек».

Ключевой момент — суффикс «-ов», который присоединился к основе. Именно он «обрусил» фамилию. В русской ономастике суффикс -ов (и его варианты -ев, -ин) стандартно указывает на принадлежность: «чей?» — «Джабирмесов», то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Джабирмес. Фамилия образована по той же модели, что и тысячи русских фамилий от тюркских корней (например, Аксаков, Тургенев, Карамзин), но с той разницей, что в основе лежит не усечённое, а полное прозвище.

География бытования фамилии, скорее всего, связана с регионами, где русское население долго и плотно контактировало с тюркскими народами: Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, Приуралье, Западная Сибирь. Встретить Джабирмесова можно и среди кубанских казаков, и среди оренбургских, и среди астраханских татар, принявших православие и сменивших фамилию на русский лад. Сословная принадлежность предков могла быть любой — от крестьян до казаков и мелких служилых людей, но сама форма фамилии (на -ов, а не на -ский или -ин) чаще указывает на непривилегированное происхождение.

Спорных версий немного. Самая маловероятная — что «Джабирмес» — это искажённое «Джабир-Мес» (Мес как сокращение от имени Месроп или Мессия). Такая гипотеза не выдерживает критики, потому что арабское имя Джабир с христианскими корнями не сочетается в бытовой среде, где фамилия реально возникла. Правдоподобнее всего считать фамилию результатом скрещения арабского имени с тюркским прозвищем, которое затем оформили русским патронимическим суффиксом.