Фамилия Джужук — яркий пример того, как в одной фамилии могут переплестись кулинарные традиции, древние верования и особенности местного словообразования. Ключ к её разгадке — не в первом взгляде очевидный корень, а в суффиксе -ук, который сразу указывает на географию: такие фамилии типичны для запада Украины, в частности для Волыни, Подолья и Закарпатья. Суффикс этот патронимический, то есть «Джужук» буквально означает «сын (или потомок) Джужи».

Само имя или прозвище Джужи — вот где начинается самое интересное. Самая правдоподобная версия ведёт нас к арабскому слову «джужа» — «плов». В старину на южных и восточных территориях, где влияние восточной культуры было сильным, детей нередко нарекали «вкусными» именами: Каша, Пирог, Сахар. Считалось, что такое имя, как оберег, защитит ребёнка от голода. Соответственно, прозвище Джужи мог получить либо повар, искусный в приготовлении плова, либо просто человек, носивший такое имя-оберег.

Есть и другая, менее вероятная, но любопытная версия, которая связывает Джужи с кавказским аналогом имени Георгий. В этом случае корень меняет значение на «земледелец», а покровителем считается Святой Георгий Победоносец. Однако для фамилии, образованной с помощью украинского суффикса -ук, эта версия выглядит натянутой: имя Георгий в украинской традиции дало бы скорее формы Юра, Юрко, а не Джужи.

Таким образом, фамилия Джужук — это, скорее всего, потомок человека, которого в народе называли Джужи. И если верить основной версии, этот предок был либо поваром, либо обладателем имени, призванного привлекать сытость и достаток в дом.