Фамилия Единок — редкий случай, когда прозвище или имя не обрастало типичными суффиксами вроде -ов или -ин, а осталось в почти неизменной форме. В основе лежит либо географическое название, либо личное имя, и обе версии имеют право на существование, хотя первая выглядит убедительнее.

Начнём с топонимической гипотезы. Фамилия могла возникнуть от названия села Единки. Такое село действительно существовало в составе Единкинского сельского поселения на Украине. В этом случае фамилия указывает на выходца из тех мест: человека, который переселился в другую местность, прозвали «единоковским», а со временем за ним закрепилось прозвище Единок. Модель образования простая и прозрачная: от названия населённого пункта отсекли окончание и суффикс принадлежности, оставив чистую основу. Такое встречается у фамилий, возникших в среде крестьян или казаков, где человека называли по месту прежнего жительства без лишних морфем.

Вторая версия ведёт к имени Едя. Едя — это просторечная, сокращённая форма редкого мужского имени Едесий. Имя Едесий имеет греческие корни и означает «родом из Едессы» (древний город на территории современной Турции, а не греческий Эдесс). В православных святцах известен мученик Едесий, день памяти которого приходится на 15 апреля. Если фамилия действительно произошла от этого имени, то предок носителя фамилии мог быть Едесием, которого в быту звали Едя, а его сына или внука уже записали как Единок — по отцу. Форма Единок здесь необычна: обычно от имени Едя образуются фамилии Един, Единов, Едякин. Суффикс -ок встречается реже, но он возможен, особенно в южнорусских и украинских говорах, где он придаёт оттенок уменьшительности или принадлежности («сын Еди»).

Сравнение двух версий показывает, что топонимическая — более прямая и не требует допущений о редком имени и нестандартном суффиксе. Однако имя Едесий и его производные — не выдумка, и в отдельных случаях фамилия могла возникнуть именно так. Спор разрешается просто: без документов о конкретном роде нельзя утверждать наверняка, но для большинства носителей фамилии Единок более вероятно происхождение от названия села.

Фамилия не получила широкого распространения, и известных исторических деятелей с ней не зафиксировано. Это типичная «гнездовая» фамилия, привязанная к небольшой территории. В современной России и Украине она встречается крайне редко, что подтверждает её локальный характер.