Фамилия Едренниковы — типичный пример русской фамилии, образованной от личного прозвища. В её основе лежит слово «едреный» — крепкий, здоровый на вид, дюжий. Так могли прозвать человека за его стать, силу или бодрый нрав. Прозвище Едренник и дало начало фамилии.

Есть и другая, бытовая версия происхождения. Она отсылает к слову «едрянка» — так называли крупу первого разбора. Если предок был мельником, торговал крупой или просто растил хороший урожай, его могли прозвать Едренником по роду занятий. Этот вариант относит фамилию к «профессиональным» именованиям.

Третья гипотеза выводит прозвище из топонима Едрея. В Библии так назван один из городов царя Ога в Васане, покорённый израильтянами при Моисее. Этот город существует до сих пор под названием Едра (или Дра) в 40 км к востоку от истока Иордана. Если родоначальник был оттуда родом или жил там, прозвище Едренник могло указывать на его происхождение. Впрочем, эта версия менее убедительна для крестьянской фамилии: маловероятно, что простой русский человек в XVI–XVII веках имел отношение к библейскому городу.

Суффикс -ник- в основе Едренник типичен для прозвищ, обозначающих человека по характерному признаку или занятию. А фамильный суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Едренника». Процесс закрепления фамилии был долгим, и точно определить, где и когда это случилось, сейчас сложно. Ясно одно: фамилия Едренниковы — живой памятник русской разговорной речи, где меткое слово становилось именем рода.