Фамилия Ефаринов — редкий пример отчества второй ступени. Она означает «внук Ефара»: сначала от имени Ефар образовали отчество Ефарин (чей сын?), а от него, в свою очередь, — фамилию Ефаринов (чей внук?). Такая цепочка типична для русских фамилий, которые закрепились в XVI–XVII веках.

Откуда взялось имя Ефар? Самая вероятная версия — от церковного имени Евферий. Это редкое мужское имя греческого происхождения, его значение — «удачливый на охоте». В бытовой речи имя сократили до Ефар, отбросив окончание, — обычный приём для русских крестильных имён. Такой же путь прошли, например, Иван → Ваня → Ванин, Гаврила → Гавря → Гаврин.

Есть и вторая гипотеза, менее распространённая: связь с тюркским именем Джагфар (араб. «ручей, родник») через диалектную форму Яфар. Однако здесь возникает фонетическая нестыковка: начальное «Е» в русской передаче тюркского имени — случай редкий. Чаще «Яфар» давало фамилии Яфаров, Яфаркин. Поэтому версия с греческим Евферием выглядит убедительнее.

Обратите внимание на суффикс -ин- во второй ступени. В русской ономастике это нечастая модель: большинство фамилий на -ов/-ев образуются сразу от имени или прозвища. Ефаринов же держится за архаичную форму отчества, что может указывать на раннее закрепление фамилии в какой-то локальной группе — возможно, в среде крестьян или служилых людей севера или центра России.

Что касается географии: фамилия встречается редко, преимущественно в Поволжье и на Урале. Это косвенно подтверждает обе версии — и греческую (имя Евферий могло быть популярно в старообрядческой среде), и тюркскую (контакты с татарским населением).

Таким образом, Ефаринов — фамилия, построенная на редком имени с неочевидной этимологией. Её носители — потомки человека, которого звали Ефар, а тот, в свою очередь, носил либо церковное имя Евферий, либо, с меньшей вероятностью, тюркское Яфар.