Фамилия Ефарова — женская форма фамилии Ефаров, и её происхождение неочевидно с первого взгляда. В отличие от многих русских фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), основа «Ефар» не встречается ни в православных святцах, ни в распространённых прозвищах. Это заставляет искать корни в диалектных словах или в искажённых формах других имён.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркским или арабским именем Яфар (Джафар), что значит «ручей», «источник» или, в переносном смысле, «обильный», «щедрый». В русской среде имя Джафар могло адаптироваться как Ефар, а затем обрасти типичным русским суффиксом -ов. Такое заимствование часто происходило через татарских или башкирских мурз, переходивших на службу к русским князьям, или через крещёных татар. В этом случае фамилия указывает на предка, носившего имя Ефар (Яфар).

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным глаголом «ефариться» (капризничать, ломаться) или словом «ефара» в значении «привереда». В некоторых южнорусских говорах так называли обидчивого, своенравного человека. Если фамилия возникла из прозвища, то предок Ефаровых мог получить его за характер. Однако эта гипотеза слабее, так как такие прозвища редко становились основой для фамилий без дополнительных суффиксов.

Фамилия встречается в Поволжье и на Урале — регионах, где исторически был силён тюркский элемент и где фамилии на -ов от неканонических имён не редкость. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Ефаров — сын Ефара. Сословно носители фамилии могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми, но без конкретных архивных данных утверждать что-то сложно. В любом случае, фамилия Ефарова — пример того, как русская модель словообразования накладывается на иноязычную основу, создавая уникальную родовую метку.