Фамилия Ефаркина — женская форма фамилии Ефаркин, и её разговорный вариант звучит так же естественно, как и полный. В основе её лежит прозвище или нецерковное имя Ефарка. А это, в свою очередь, уменьшительная форма от имени Ефар, которое на Руси было простонародным вариантом крестильного имени Ефрем.

Имя Ефрем — древнееврейского происхождения, означает «плодовитый», «удвоенный». В православных святцах оно встречается часто, и в народе его переиначивали на свой лад: Ефрем превращался в Ефрема, Ефремушку, а в некоторых говорах — в Ефара и Ефарку. Так что Ефаркины — потомки человека по имени Ефрем, которого в быту звали ласково или сокращённо Ефаркой.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Ефаркин сын, Ефаркина дочь. Эта модель типична для русских фамилий, образованных от имён и прозвищ, оканчивающихся на -а, -я. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще встречаются у потомков по мужской линии, -ин не несёт сословного оттенка — такие фамилии были распространены и среди крестьян, и среди мещан.

Географически фамилия Ефаркин редкая. Она встречается в центральных областях России, особенно в бывших губерниях, где было сильно влияние местных говоров: в Тверской, Ярославской, Костромской. В этих краях имя Ефрем действительно приобретало форму «Ефар» — это фиксируют диалектные словари. Поэтому можно с уверенностью сказать, что первые носители фамилии жили именно там.

Интересно, что фамилия Ефаркина не имеет ничего общего с греческим «ефар» или какими-либо заимствованиями. Это чисто русская, народная переработка библейского имени, и её звучание — прямое свидетельство того, как просторечие меняло церковные формы. Если вы носите эту фамилию, то, скорее всего, ваши предки были крестьянами или ремесленниками из Верхневолжья, и их родоначальника звали Ефремом, а в народе — Ефаркой.