Фамилия Емешова — женская форма фамилии Емешов. Её основа, скорее всего, восходит к прозвищу или нецерковному имени Емеш. В русских говорах слово «емеш» имело несколько значений. В вятских и пермских диалектах так называли человека, который много и жадно ест, обжору. В других областях «емеш» могло означать «мелкая рыба» (уклейка или елец), а в архангельских говорах — «маленькая рыболовная сеть». Таким образом, прозвище могло относиться либо к внешности или привычкам человека, либо к его роду занятий — рыболовству.

Менее вероятна, но возможна версия происхождения от тюркского имени Емеш (вариант Емиш), что в переводе с татарского означает «плод, фрукт». В таком случае фамилия могла быть принесена в русскую среду через смешанные браки или крещение татар, но для центральных русских регионов эта версия менее характерна.

Суффикс -ов- в фамилии Емешов указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Емешов», то есть сын Емеша. Фамилия не относится к числу дворянских или княжеских — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, которая могла закрепиться в XVI–XVII веках, когда прозвища и мирские имена массово переходили в наследственные фамилии.

Географически фамилия Емешова встречается в основном в Поволжье и на Урале — в Пермском крае, Кировской области, Удмуртии и Татарстане. Это подтверждает связь с северными и восточными говорами, где слово «емеш» было в ходу. Встречаются также варианты написания с буквой «ё» — Ёмешова, но это редкое явление, связанное с местным произношением.

С точки зрения словообразования, фамилия Емешова стоит в одном ряду с однокоренными, но менее частыми фамилиями Емешин и Емешев. Разница в суффиксах (-ин и -ев) указывает на разные диалектные или региональные традиции образования фамилий от одного и того же корня.