Фамилия Ералашева образована от прозвища Ералаш. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «бессмыслица, вздор, чепуха», «беспорядок»; «смесь различных сладостей». Вероятно, прозвище либо отражало особенности характера и поведение основателя фамилии (болтливость, неряшливость, беззаботность), либо содержало указание на род деятельности предка (он мог быть кондитером или торговцем сладостями). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ералаш, со временем получил фамилию Ералашева.