Фамилия Ерченко — украинская по происхождению, что выдает суффикс -енко. В XVI–XVII веках суффикс -енко в Поднепровье и на Слобожанщине означал «сын» или «потомок»: Ерченко — это буквально «сын Ерчи», «маленький Ерча». В основе фамилии лежит прозвище Ерча.

Корень здесь — «ерш». Рыба ерш известна своим колючим спинным плавником и привычкой топорщиться, когда её берут в руки. Отсюда и пошло переносное значение: «ершистый» человек. В русских говорах прозвище Ерч (или Ерча) давали тому, кто проявлял неуживчивый, колкий нрав. Исходя из этого, можно предположить, что Ерчей могли называть и крикливого ребенка, и суетливого, беспокойного человека, и упрямца, и мошенника, и гуляку. В разных диалектах оттенки значения расходились: где-то «ершить» значило «ссориться», а где-то — «суетиться, егозить».

Редкость фамилии — в сохранении древней формы прозвища на -а (Ерча), а не более привычного «Ерш». Такие прозвища (сравните: Гуля — Гуленко, Злоба — Злобенко) часто закреплялись в украинской ономастике раньше, чем в великорусской. Позже прозвище Ерча, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.

Среди носителей фамилии Ерченко известен врач и общественный деятель, но массовой статистики по сословной принадлежности нет. Ясно одно: предок носителя этой фамилии вряд ли был покладистым человеком — скорее всего, его уважали или побаивались за острый язык и независимый характер.