Фамилия Ерилова образована от прозвища Ерил. Его основа — прилагательное «ярый», но с чередованием гласных, которое возникло под влиянием фонетических процессов. В словаре Даля у слова «ярый» несколько значений: «огненный, пылкий», «крепкий, сильный, резкий», а также «блестящий, яркий». Значит, прозвище Ерил могли дать человеку страстному, увлекающемуся — по характеру, либо крепкому, сильному, с яркой внешностью, например, с рыжими волосами. Потомок такого человека со временем получил фамилию Ерилова.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Ерилов — сын Ерила. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от прозвищ или мирских имён. Интересно, что чередование «я/е» (ярый — Ерил) встречается в народной речи: так звучание могло смягчиться, чтобы избежать зияния гласных или под влиянием акающих говоров. В некоторых регионах России, особенно на севере, слово «ярый» до сих пор употребляют в значении «горячий, ретивый», что подтверждает возможную связь с характером предка.

Фамилия не слишком распространена, но встречается в центральных областях России. Если искать параллели, можно вспомнить фамилии Яров, Ярилов — они того же корня, но с другим чередованием. Редкость варианта «Ерилов» может говорить о том, что прозвище закрепилось в узком кругу или в определённой местности.